La Pâtisserie

Depuis plus de 300 ans, on se régale des douceurs sucrées de la maison. Méert est connue pour la succulence et le raffinement de ses pâtisseries, toujours élaborées au 27 de la rue Esquermoise, dans le respect de la tradition.

Pâtisserie Lille & Paris - Pâtisseries haute couture

Les Éditions limitées

Chou noisette-cacahuète

Pâte à chou, crème mousseline à la noisette et cachuète, caramel à la vanille de Madagascar, coeur de praliné à la noisette du Piémont.

5,59 €

Les Entremets

Entremets Octobre Rose (4p)

Croustillant sablé à la fleur de sel, biscuit cuillère, confit framboise parfumé au citron vert, crémeux framboise acidulé, mousse à la vanille de Madagascar, ganache montée infusée à la fève de Tonka 1€ sera reversé à l'association Mes amis Mes amours Allergènes : Gluten, oeuf, lait, fruits à coque, soja, gélatine de boeuf

30,33 €

Saint Honoré 4P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait 560g

24,64 €

Entremets Octobre Rose (6p)

46,45 €

Saint Honoré 6P

36,02 €

Saint Honoré 8P

46,45 €

Mille Feuilles 4P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

24,64 €

Mille Feuilles 6P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

36,02 €

Saint Honoré 10P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée Présence de : gluten, oeuf, lait

56,87 €

Mille Feuilles 8P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

46,45 €

Mille feuilles 10P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

56,87 €

Vanille Pécan 4P

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes, noix de Pécan), gélatine bovine 680g

24,64 €

Vanille Pécan 6P

36,02 €

Vanille Pécan 8P

46,45 €

L'Impérial 4P

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine 500g

24,64 €

L'Impérial 6P

36,02 €

L'Impérial 8P

46,45 €

L'Impérial 10P

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée, Bahibé 39% de cacao. Présence de : gluten, oeuf, lait, fruits à coques (amandes, noisettes), gélatine bovine

56,87 €

Safari (4p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 500G

24,64 €

Safari (6p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 670g

36,02 €

Safari (8p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 910g

46,45 €

Safari (10p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

56,87 €

Joséphine (4p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille 640g Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes), gélatine bovine

24,64 €

Joséphine (6p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille 850g Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes), gélatine bovine

36,02 €

Joséphine (8p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille 1,1kg Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes), gélatine bovine

46,45 €

Les Individuels

Octobre Rose - Individuel

7,58 €

Chou pistache-framboise

Pâte à choux, mousseline pistache, confit de framboise, coeur praliné pistache

6,16 €

Vanille Pécan - Individuel

5,88 €

L'Impérial - Individuel

5,88 €

Mille Feuilles à la vanille

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

5,59 €

Flan - La Part

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

3,79 €

Safari - Individuel

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

5,88 €

Éclair au chocolat

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant. Présence de : gluten, œuf, lait

4,27 €

Saint Honoré - Individuel

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait

5,59 €

Tartelette citron

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine

5,59 €

Mignardises, Plateau De 20

Chou chocolat, chou vanille, tartelette yuzu-framboise, Tartelette citron meringuée, mini impérial A PARTIR DU 16 DECEMBRE LA TARTELETTE CITRON YUZU SERA REMPLACEE PAR UN MINI MONT - BLANC * Photo non contractuelle

37,91 €

Tartelette vanille

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille Allergènes : Produits laitiers, oeuf, gluten, gélatine d'origine bovine, fruits à coque (amandes), présence de rhum.

6,64 €

Les Tartes

Tarte Citron (4p)

24,64 €

Tarte Citron (6p)

36,02 €

Tarte Citron (8p)

46,45 €

Tarte vanille 4P

24,64 €

Tarte vanille 6P

36,97 €

Tarte vanille 8P

49,29 €

Flan à la vanille 4/6 pers

Présence de : gluten, œuf, lait

16,59 €

Les Gâteaux de voyage

Cake au thé et framboise

Pâte à cake parfumée au thé Family tea, framboises et confit de framboises , glaçage framboise et amande Pour 6 pers Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes),gélatine bovine

20,85 €

Gâteau de voyage Gianduja

Moelleux noisette, croustillant noisette, ganache gianduja, glaçage chocolat (4/6 pers) Allergènes : gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coque (amande et noisette)

23,70 €

Cake Fruits Confits 6P

Biscuit moelleux parfumé au vieux rhum agricole et cubes de fruits confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Alcool 750g

18,96 €

Cake Marbré 6P

Biscuit moelleux nature, marbrage au chocolat noir. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait 550g

18,96 €

Cake Orange 6P

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 610g

18,96 €

Cake Citron 6P

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 650g

18,96 €

Cake Chocolat 6P

Moelleux amande au chocolat, éclats de chocolat 55%, enrobé d’un chocolat aux éclats de noisettes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes) 580g

18,96 €

Cake Pistache/Chocolat 6P

Moelleux chocolat et pistache, ganache chocolat Caraïbe 66% de cacao, glaçage au chocolat. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Pistaches) 700g

20,85 €

Moelleux Noisettes Choco Ind

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

4,27 €

Moelleux Noisettes Choco 6P

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

23,70 €

Moelleux au chocolat

Moelleux amandes au chocolat, éclats de chocolat, enrobage au chocolat et éclats de noisettes Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), arachides

3,70 €

Moelleux Orange

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

3,70 €

Moelleux Citron

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

3,70 €

Boîte découverte spéculoos

Biscuits spéculoos 100g Présence de : gluten, œuf, lait

9,38 €

La Viennoiserie

Galette beurrée

Pâte briochée garnie de sucre, beurre et vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

3,32 €

Palet de dame

Biscuit moelleux et son fondant. Présence de : gluten, œuf, lait

2,75 €

Brioche Sucre

Brioche nature, au sucre, raisins ou sucre & raisins, pépites de chocolat. Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids: 300g Présence de : gluten, œuf, lait

7,11 €

Brioche nature

Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids : 300g Présence de : gluten, œuf, lait

6,64 €

Brioche Sucre & Raisins

7,11 €

Brioche Raisins

7,11 €

Brioche Chocolat

7,11 €

Les macarons

Macarons boîte de 6

Assortiment : Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Citron Présence de : œuf, lait, fruits à coques (Amandes), gélatine bovine(macaron citron)

12,80 €

Macarons boîte de 12

Assortiment : Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Citron Présence de : œuf, lait, fruits à coques (Amandes), gélatine bovine(macaron citron)

22,75 €

Macarons Plateau de 20

Plateau de macarons : Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Citron Présence de : œuf, lait, fruits à coques (Amandes), gélatine bovine(macaron citron) Attention : les plateaux de macarons sont disponibles sur commande uniquement.

33,18 €